Santo Domingo, Rep.Dom.-El Director General de La Artesanía Nacional, Ramón Guillén, en el marco de la celebración de la feria nacional de artesanos organizada por Oficina Nacional de la Propiedad Industrial (ONAPI), fungió como orador del conversatorio "Artesanía Dominicana y su Contribución en el Fortalecimiento de nuestra Marca País “.
La artesanía de manufactura local ha tenido un gran crecimiento y la Dirección Nacional de Fomento y Desarrollo de la Artesanía (FODEARTE), es un demostrable desprendimiento para contribuir a la superación de los artesanos y al desarrollo de la economía del país y al fortalecimiento de nuestra Marca País, mediante los servicios que ofrece la institución.
“La Artesanía Dominicana goza de una bien ganada reputación e imagen entre los productos locales de mayor demanda a nivel nacional e internacional”, manifestó el Director de FODEARTE, Ramón Guillén.
Guillén, resaltó algunas artesanías y artesanos que han tenido el reconocimiento de organizaciones internacionales, así como también personalidades que poseen algunas piezas artesanales dominicanas, lo cual es promoción directa a nuestra Marca País. Algunas son:
Los Santos de Palo- en el 2007 se le otorgó el Sello de Excelencia de la UNESCO.
Los Gallos de Puello: Poseedores Sello de Excelencia de la UNESCO.
Las mariposas de jícara de coco de Moca son de la autoría del artesano Marino Brito: Poseedores Sello de Excelencia de la UNESCO.
Sofía de Grecia y Dinamarca es la actual Reina Madre de España. La reina emérita tuvo ocasión de apreciar artesanías tradicionales dominicanas, presentadas por su creadora Cristina Núñez
Entrega a Hillary Clinton de artesanía Taina- Pieza creada por Artesanías Guillen.
Obsequio al Papa Francisco una hermosa pieza realizada por el artesano dominicano Manuel Bolos, maestro en el arte del reciclaje; creada con materiales de desecho inspirada en el milagro de Jesús de la multiplicación de los panes y peces.
La República Dominicana se alzó con el premio internacional de pesebres que se realizó en la ciudad italiana. La embajada de la República Dominicana ante la Santa Sede recibió este diploma en la categoría pesebres extranjeros.
Cayuco, seudónimo del artista dominicano Genaro Reyes, es el autor de la obra que concursó por gestiones de la Embajada de la República Dominicana ante la Santa Sede a través del Ministerio de Cultura.
Diosa Luna hecha por artesanía Guillén, junto al Dios Sol decoran majestuosa mansión en ? Alicante, España. Entre otros.
La Gastronomía Dominicana tiene un alto componente artesanal
Los taínos producían artesanía tanto para uso ceremonial como para uso cotidiano. En este último apartado entra una serie de objetos empleados en la preparación de los alimentos, especialmente el casabe.
Entre los utensilios básicos para hacer casabe resaltó el guayo, rallador de yuca antropomorfo o zoomorfo fabricado en piedra; el cibucán o sebucán, colador cilíndrico de fibra de guano con el que los aborígenes exprimían la pasta que resultaba tras rallar la yuca, y el burén, una especie de bandeja en la que se llevaba al fuego la harina de yuca para elaborar la torta de casabe.
Por otro lado, que el almidón extraído de la yuca se depositaba en una potiza o tinaja, donde se fermentaba y se reservaba para su consumo en ceremonias especiales.
La gastronomía dominicana resulta de un largo proceso de fusión de tradiciones taínas, africanas y españolas. “Esa primigenia gastronomía colonial pasa a lo republicano y empieza a recibir aportes de más de 20 grupos que han llegado en la historia de las migraciones y han generado aportes valiosos”.
Como ejemplo de artesanos gastronómicos, tenemos a la Chef Tita, quien es la “Embajadora de la Nueva Cocina Dominicana ante el mundo” por ser la primera chef en enfocar su línea de cocina al rescate del patrimonio gastronómico y recetas ancestrales del país.
También la receta de chivo liniero, la cual contiene elementos que permiten a los cocineros desarrollar un proceso artesanal desde la crianza del animal en la cerca de la familia, donde se alimenta de orégano (de modo que “ya está sazonado”), hasta la forma de sacrificarlo y cocinarlo.
En tanto que de las habichuelas con dulce se trata de un “plato típico dominicano único en el mundo tiene un componente artesanal extraordinario”.
Otros platos que nos representan son:
- Morir Soñando
- Sancocho
- Mangú
Finalmente, El Director General de ONAPI, Dr. Salvador Ramos, felicitó al Director de la Artesanía Nacional por la excelente labor que viene realizando tanto como Artesano, gestor Cultural y como Colaborador del Estado.